Een workshop koken...of "kookclinic" zoals men dat zo mooi noemt is helemaal in!
Nou had ik in December meegedaan met een gedichtenwedstrijd waarbij zo'n kookclinic te winnen was en tot mijn grote verbazing werd ik tot één van de winnaars gekozen.
De exacte prijs:
- Met drie vrienden (of vriendinnen natuurlijk) naar deze kookclinic Spaans koken!
Geweldig en het duurde niet lang of ik had drie vrijwilligers (hahaa) die dat wel mee wilden maken!
Mijn vriendin (die bij mij in de straat woont) wilde graag mee en een vriendin uit Leiden met haar man wilden ook wel eens leren hoe je nou Spaans moest kokkerellen!
We hadden geluk want het was redelijk aan te rijden (zo'n drie kwartier) en met een (nu nog) lege maag gingen we op pad. De vriendin uit Leiden (plus man) arriveerden korte tijd na ons op de plek van bestemming dus wat ons betrof konden we beginnen!
De kokkin (bekend uit een landelijk dagblad) en haar dochter schonken een drankje voor ons in en het was nog even wachten op de andere kandidaten. (Er zouden die avond 3 prijswinnaars met elk 3 vrienden komen, dus in totaal 12 mensen)
Tot zover ging het goed..........maar vanaf dat moment begon alle "ellende"....
De recepten die we zouden maken werden besproken en ik voelde al nattigheid:
- Romige soep van blauwe schimmelkaas met peer (?? wie verzint zoiets?)
- Kip met sinaasappelsaus en knoflookaardappelpuree (? NEEEEEE gééén sinaasappelsaus over mijn kip!!!)
- Kroketjes met chorizo
- Chocoladelolly's en nog diverse andere chocoladegerechten
Ach, dacht ik nog...je moet alles eens proberen en vol goede moed gingen we aan de slag.
Per viertal kregen we een recept te maken (wij kozen de kroketjes) en dat leek me nou geweldig!
Want als je eenmaal wist hoe je kroketjes zelf moest maken kon je dat thuis later natuurlijk nog es herhalen met kip, groenten, kruiden en weet ik veel wat nog meer!
Ik las vluchtig het recept door en mijn vriendin J was alvast begonnen.
In de keuken (die we dus moesten delen met de andere kandidaten) was het een drukte van jewelste. Iedereen graaide naar de ingredienten die we moesten delen met elkaar (heeeel handig...een kilo bloem waar iedereen iets van nodig heeft...zou het nou niet handiger geweest zijn als iedereen gewoon alvast afgemeten deeltjes had?)
Ik begon hardop te lezen wat er allemaal in het pannetje moest en even later stond J. druk te roeren.
Daar stonden we dan.....3 man met de armen over elkaar....en 1 druk aan het roeren.
Nu het water......nu de bloem....zal ik de melk maar afmeten?
Ik pakte een maatkannetje en begon de melk af te meten.
Het volgende ingredient op het lijstje was bouillon. Waar haalde ik nou zo gauw bouillon vandaan??
Mijn ogen vlogen over de tafel en opeens kon ik me herinneren dat ik daar een voor mij onbekende fles had gezien. Er stond tekst in het Frans op (shit....had ik nou maar opgelet op school vroeger) en aan het etiket kon ik zien dat het bouillon moest zijn.
J. had inmiddels spierballen van het roeren en wachtte met smart op de bouillon.
Ik pakte het maatkannetje weer en spoot een half liter bouillon in de kan totdat er een stem door de keuken sneerde:
"heb je daar wáter bij gedaan????" De kokkin keek me met grote ogen aan.
"Ehm..nee?" antwoordde ik hulpeloos. (moest daar water bij dan? waar stond dat dan?)
"Daar moet water bij hoor....nu heb je voor wel 30 liter bouillon daar afgemeten!"
Ze trok het maatkannetje bij me vandaan en riep met afschuw: "Heb je daar al iets anders in afgemeten?"
Ditmaal fluisterde ik bijna onhoorbaar: "Ehm..ja...de melk..."
Met een gezicht vol afschuw keek ze me aan: "Weet je wat dat kost??????? Die fles kost 20 euro hoor!!!!!"
Het schoot eruit voor ik er erg in had:
"Ohja? Nou, zet maar op de rekening" blafte ik terug.
Voor mij stond het vast: dit zou geen gezellig avondje meer worden! 
J. stond nog steeds driftig te roeren in het pannetje met brij en wij (andere drie) stonden erbij en keken ernaar.
Het was niet dat we niks wilden doen...maar we kónden niks doen.
Een kwartier later stonden we dus nog steeds met de armen over elkaar toe te kijken hoe de inhoud van het pannetje langzaam maar zeker in ragout veranderde.
Ik las het recept nog eens door....dit konden we toch onmogelijk met zijn vieren gaan doen??
Dit was het werk van één...maximaal twee personen?
Volgens mij kwam de kokkin ook tot deze conclusie want na een tijdje sprak ze ons aan en vroeg of we alvast één van de desserts wilden maken.
Nou, dat leek ons wel wat en we kregen een nieuw recept in onze handen gedrukt:
Chupa chups...ofwel lolly's maken!
Ach ja...het was niet wat ik in gedachten had toen ik aan Spaans koken dacht, maar hey...we hadden tenminste wat te doen!
Dit was het recept: (ongelogen!)
cruesli
gemengde noten
chocolade
stokjes
Gooi de cruesli en noten door elkaar, giet hier de gesmolten chocolade overheen, stokje erin en hard laten worden.
????? Was dit een grap? Dit is toch geen koken???
Mijn vriendin D. fluisterde: er is te weinig chocola? Er moeten nog meer desserts gemaakt worden met die chocola, dus hoe moet dat nou?
Ik raadpleegde de kokkin: we kunnen de stokjes nergens vinden...en er is niet genoeg chocola?
We moesten het er maar mee doen, antwoordde ze en ach....het konden toch ook pindarotsjes worden??
Mijn vriendin kwakte de cruesli en noten in een bakje, goot de chocola eroverheen en schepte met een lepel de mini hondendrolletjes op aluminumfolie.
Eén van de andere prijswinnaars (die waarschijnlijk uit een plaats als Bloemendaal kwam gezien het accent)
kirde bij de aanblik van de 20 drolletjes op het folie : Oh wat prachtig zeg...het lijkt wel kerstversiering!!!
D. was me voor...."Ohja? zei ze, volgens mij lijkt het meer ergens anders op"
Ook ik kon niet achterblijven: "Nou...ik weet niet wat u met kerst aan de muur heeft hangen dan...maar dan denk ik dat ik het wel thuis vier...."
De sjieke dame ging verder: "Wat kunstig zeg....zijn jullie daar nou lang mee bezig geweest?"
"Ohja...vreselijk lang!" kirde ik terug. "Ik ben er gewoon moe van, het was zoveel werk!"
D. schoot in de lach....en gaf me een veelbetekende blik. Hieruit begreep ik dat de kokkin achter me stond.
Het maakte me niks meer uit....dit was gewoon een drama avond....niks gezellig, niks samenwerking en al helemaal niks Spaans!
De kokkin voelde volgens mij nattigheid en begreep zelf ook wel dat dit een fiasco was. Ze kwam daarom naar ons toe en vroeg op kinderlijke wijze aan D. en mijzelf: "Willen jullie anders zelf mayonaise maken??"
D. begon te stralen. "Ja!!! Leuk....dat doe ik thuis ook wel eens en ben benieuwd of ik het goed doe!"
Enthousiast keek ze mij aan...."Oh, dat vind ik écht leuk" zei ze.
"Nou meid...ga jij dat toch lekker maken, ik kijk wel hoor....dan leer ik nog es wat" zei ik en ik knipoogde naar haar.
Verwachtingsvol stond mijn vriendin naast de kokkin en ik bleef kijken naar hoe je dat nou maken moest.
De kokkin pakte een maatkan, goot deze vol met olie, mosterd en eigeel en zette er een staafmixer in.
Ze keek mijn inmiddels stomverbaasde vriendin aan en zei toen de historische woorden:
"Druk maar op het knopje".....
Ik onderdrukte een aanval van hysterisch opkomende lach en zei toen: "Ja, druk maar....dat kan jij wel!"
Mijn vriendin begon te lachen.....en ook ik kon het nu niet meer inhouden.
Wat een ongelooflijk idiote avond....en toen moesten we nog aan tafel!
We hadden inmiddels behoorlijk dorst gekregen van het lachen en vroegen dus om een drankje maar dat bleek wonderbaarlijk op te zijn....(heel vreemd...want wij vieren hadden echt nog niks gehad behalve dan een alcoholische versnapering)
Ja, zei de kokkin doodleuk, ik had verwacht dat jullie meer alcohol zouden drinken! (ehm....girlfriend...we zijn allemaal met de auto hoor...wát denk je zelf?)
Het eten was zoals we dachten: blauwe schimmelkaas met peer smaakt dus ook echt naar schimmel met peer...Het enige wat echt lekker was waren de kroketjes (dankje J. en H.)
Ook ons toetje...de pindarotsjes smaakten prima.
De kip had ik graag weg willen spoelen met een drankje, maar ja...dat verhaal kennen jullie al...
Eindconclusie:
Op ons avondje SPAANS koken hebben we heerlijke pindarotsjes gemaakt én mijn vriendin weet inmiddels hoe ze een staafmixer moet gebruiken.
OLÉ!
|